SHARING IS CARING
LECHUGA ROMANA A LA BRASA
Con queso feta y hierbas mediterráneas con salsa de anchoas y mostaza. 6,50
PATATAS BRAVAS ASADAS
Patatas preparadas en horno de brasa con salsa brava 100% vegetal. 4,80
BURRATA PESTO PASTA MADNESS
Burrata ahumada sobre espaguetis de calabacín salteados, con pistachos y nuestra salsa pesto Bocánico 9,50
SWEET POTATO FRIES
Chips de boniato con ali-oli de cilantro. 5,20
CREMA DE TEMPORADA
Elaborada con productos frescos de la huerta. 4,60
PLATOS BOCÁNICOS
Acompañado de ensalada verde con salsa Bocánica
TERNERA DE PASTO
Marinada con mostaza, hecha en horno de brasa. 9,30
POLLO DE CAMPO
Pechuga de pollo de corral adobada con jengibre y canela, hecha en horno de brasa 9,20
SALMÓN
Marinado a la parrilla con eneldo y pistachos tostados. 10,90
BACALAO
Elaborado a baja temperatura con miso, sésamo negro y soja texturizada. 10,90
TATAKI DE ATÚN
Con un toque de algas marinas. 10,90
LANGOSTINOS AL HORNO DE BRASA
Langostinos macerados con la dulzura del coco y el toque aromático del curry. 10,90
VEGGIE SAUSAGE
Salchicha vegana al horno de leña. 9,90
MEATBALLS DE PAVO CON TOFU
Hechos con nuestra receta secreta para los amantes de esta proteína y con un toque vegetariano de tofu 100% vegetal. 8,90
POLLO BOCÁNICO
Contramuslo de pollo de corral marinado y deshuesado, hecho en horno de brasa. 9,50
PROTEÍNA EXTRA
Be Extra!
TERNERA DE PASTO 4,90 / 7,90
POLLO DE CAMPO 4,90 / 7,90
SALMÓN 9,90
BACALAO 9,90
TATAKI ATÚN 9,90
LANGOSTINOS AL HORNO DE BRASA 9,90
VEGGIE SAUSAGE 7,90
MEATBALLS DE PAVO CON TOFU 4,90 / 7,90
POLLO BOCÁNICO 4,90 / 7,90
BOWLS BOTÁNICOS
Tu ensalada favorita
KALE AVOCADO WONDER
Kale con salsa de aguacate, queso feta, bayas de goji, boniato, patata asada y remolacha. 6,90
RÚCULA GORGONZOLA CRUMBLE
Rúcula con gorgonzola, nueces, pimienta, aceite de oliva, lombarda y vinagreta de miel-mostaza. 6,90
SPINACH PESTO DREAM
Espinacas baby con un toque de pasta verde, calabacín, pistacho, kiwi asado y salsa de pesto Bocánico. 6,90
GUARNICIONES DE LA HUERTA
ARROZ MÍSTICO
Arroz negro “Venere” sazonado con especias naturales: sal, canela, pimienta, perejil, cebollino y pasas. 2,90
VOLCANIC BABY POTATOES
Patatas mini salteadas con mantequilla y hierbas mediterráneas. 2,90
COUS COUS TREASURE
Hecho con frutos secos y una combinación tostada de pistacho, avellana y hierbas aromáticas. 2,90
CREAMY DREAMY HUMMUS
Hummus de remolacha con un toque de pimentón de la vera. 2,90
FESTÍN DE VERDURAS AL CARBÓN
Brócoli, coliflor, zanahoria, calabacín, tirabeques salteados y maíz. 2,90
GUACAMOLE FIESTA
Guacamole tradicional con un twist de jalapeño y aceite de oliva. 3,90
HUEVO POCHÉ ESTELAR
Huevo con un toque de tomate y sal negra en escamas. 2,90
LENTEJAS HONEY
Lentejas con miel de romero, tofu y mostaza de dijon. 2,90
GARBANZOS A LA VINAGRETA
Garbanzos frescos con vinagreta de verduras. 2,90
TOMATES CHERRY DE TEMPORADA
Tomates cherry de temporada aliñados con vinagre balsámico y orégano. 3,30
PURÉ DE APIO NABO
Preparado con leche de almendra. 2,90
PURÉ DE BONIATO ASADO
Hecho a la brasa con carbón. 2,90
SWEET GARDEN
CARROT CAKE DE-LIGHT
Bizcocho de zanahoria. 5,50
CHOCOLATE CHIP COOKIE
Sin azúcares refinados. 2,50
CHEESECAKE CHOCOLATE EXTRAVAGANZA
Tarta de queso con chocolate con un toque de té macha (gluten free). 5,50
PANNA COTTA DE COCO
Cremosa panna cotta con twist de coco (gluten free). 4,50
ACOMPAÑA TU PLATO CON UNA BEBIDA
TROPICAL SPLASH
Zumo de naranja, zanahoria y tomate 3,90
PINEAPPLE FUSION
Zumo de piña, apio y pepino 3,90
ANTIOXIDANT MINT BOOST
Zumo frutos rojos con menta 3,90
EMERALD ENERGY ELIXIR
Zumo manzana verde, espinacas y té matcha 3,90
ACTIVATE
Naranja, bayas de goji y leche de soja 4,20
IRON
Plátano, almendras, canela y leche de arroz 4,20
DETOX
Manzana, pepino, kiwi y lima 4,20
REFRESH
Arándanos frescos, yogurt natural y leche de coco 4,20
Americano 2
Espresso 2 / Espresso Doble 2,20
Cortado 2,15
Café con leche 2,50
Cappuccino 2,90
Leche vegetal extra 0,20
Jengibre – Limón 3,90
Frutos Rojos 3,90
Chai Latte 3,50
Matcha Latte 4
Tés Botánicos (consultar sabores) 2,10
Infusiones naturales (consultar sabores) 1,90
Estrella Galicia (33 CL) 3
Estrella Galicia 1906 (33 CL) 3,70
Estrella Galicia Gluten Free (33 CL) 3,50
Estrella Galicia Tostada 0,0 (33 CL) 3,50
Tinto – DO Rioja
Marco Real Orgánico Tempranillo 3,50 / 19
Blanco – DO Navarra
Marco Real Chardonnay 3,30 / 18
Rosado – DO Navarra
Marco Real Garnacha 3,30 / 18